Les caves à vin enterrées
Si on en a la possibilité, la cave enterrée est ce qu'il y a de mieux pour le vin.
À condition bien entendu que celle-ci offre des conditions de conservation idéales en termes de température, d'humidité, d'air ambiant, d'obscurité et de tranquillité.
Cave à vin enterrée : s'il n'y a pas de sous-sol ?
La cave à vin enterrée est la cave à vin traditionnelle des grands amateurs de vin : elle est idéale mais nécessite d'avoir un sous-sol.
Pour ceux qui n'ont pas la possibilité de creuser ou qui n'ont pas de sous-sol, il existe deux autres solutions :
- la cave à vin de plain pied ou cellier : il en existe de toutes les tailles, formes et dispositions ;
- la cave à vin artificielle : réunit les conditions optimales de conservation du vin.
Pour aller plus loin
Une sélection d'astuces.
- Une porte isolante climatisante pour ma cave à vinAstuce
Questions / Réponses
Consultez les questions de nos internautes et les réponses de nos spécialistes.
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Cave à vin: pose libre ou encastrable ?
par BURNIER, le Wed Apr 20 00:00:00 CEST 2011
« nous envisageons d'inserer une cave à vin dans notre cuisine.peut on poser une cave à vin pose libre sous le plan de travail (comme une machine à lave... »
Réponse de , le
« »
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Une cave enterrée peut-elle être une cave à vin performante ?
par andré, le Fri Nov 19 00:00:00 CET 2010
« Comment faire de ma cave enterrée une bonne cave à vin ? »
Réponse de marjo , le Fri Nov 19 00:00:00 CET 2010
« Il est indispensable que votre cave enterrée réunisse les cinq conditions nécessaires à la conservation du vin : température entre 10°C et 14°C (climatiseur/chauffage) ; humidité entre 50% et 80% (hygromètre, sable au sol ou graviers...) ; obscuri... »
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Comment choisir ma cave à vin ?
par line, le Fri Nov 19 00:00:00 CET 2010
« Quels sont les critères de choix les plus importants à prendre en compte lorsque l'on veut acheter une cave à vin ? »
Réponse de marjo , le Fri Nov 19 00:00:00 CET 2010
« Il faut commencer par identifier vos besoins, ensuite vous pourrez l’acheter : en ligne ; dans un magasin spécialisé... Voici les question à se poser : quantité de bouteilles actuelles et à venir à stocker ; type de vin ; âge ; configuration d... »
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Cave à vin enterrée
par jean louis boué, le Tue Jan 24 00:00:00 CET 2012
« j'ai une cave a vin enterrée 250 sur 200 et 210 de haut avec petite vmc, mes casiers sont en polystirène avec une hygrometrie de 80 a 85, mes casiers ... »
Réponse de jpdom , le Fri May 06 00:00:00 CEST 2011
« bonjour !l'hygrométrie est un peu haute, mais l'essentiel est d'éviter les écarts de températures entre l'hiver et l'été, le gel et surtout la grosse chaleur.La matière des casiers est sans importance, bien sûr.Sauf cave à vin du commerce, assez onér... »
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Comment aérer ma cave?
par Mimi, le Tue Oct 11 00:00:00 CEST 2011
« Bonsoir,J'ai aménagé une cave à vin en cloisonnant mon garage. Le volume est de 9 m³ environ avec 3 m de hauteur sous plafond. Deux murs sont en parpa... »
Réponse de dandoym , le Fri Jun 15 00:00:00 CEST 2012
« un bon refrigérateur ! »
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