Les fours à catalyse
Pour le nettoyage d'un four, vous aurez le choix entre la catalyse, la pyrolyse ou bien tout simplement le nettoyage manuel.
Le principe de la catalyse
Les parois d'un four à catalyse sont faites d'un émail poreux qui absorbe les graisses à partir de 200°.
C'est un nettoyage qui se fait automatiquement pendant la cuisson des aliments, à condition que la température du four soit assez élevée.
Le four à catalyse : les avantages
- Les parois du four s'auto-nettoient, il suffit de passer une éponge de temps en temps.
- Le four à catalyse est moins cher que le four à pyrolyse.
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Questions / Réponses
Consultez les questions de nos internautes et les réponses de nos spécialistes.
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Nettoyage de four et de rôtissoire
par tedy, le Fri May 06 00:00:00 CEST 2011
« je souhaiterais me lancer dans l'entretien et j'aimerais avoir une liste de produits nécessaire pour le nettoyage de four de restaurant ou encore une ... »
Réponse de , le
« »
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Nettoyage et entretien pour un mini four
par remogene, le Wed Mar 03 00:00:00 CET 2010
« je voudrais acheter un four a poser mais je voudrais savoir que veut dire total clean pour un nettoyage facile que faut il prendre parois emaillées ou... »
Réponse de FredKGP , le Tue Oct 18 00:00:00 CEST 2011
« Total clean est probablement une appellation commerciale.Il y a 3 grands types de revêtments de four: -émail lisse qui doit être nettoyé manuellement. Certains fabricants mettent en œuvre un émail plus lisse qui accroche donc moins les projections.-... »
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Porte de four bloquée après un auto-nettoyage
par Le Grand, le Sat Mar 26 00:00:00 CET 2011
« Comment déverrouiller la porte qui reste bloquée après un traitement de pyrolyse? »
Réponse de FredKGP , le Sun Mar 27 00:00:00 CET 2011
« Revoyez d'abord la procédure indiquée dnas la notice du four.Si cela ne fonctionne pas, débranchez le four et remettez toutes les commandes à zéro, attendez 1min et rebranchez.Faute de débloquer la porte, vous n'aurez plus qu'à faire appel à un dépan... »
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Nettoyage de plaque de cuisson mixte induction/gaz
par p-vicente, le Wed May 23 00:00:00 CEST 2012
« Bonjour, Voilà deux à trois ans que j'ai acheté une plaque de cuisson mixte BRANDT : induction/gaz. Très couteuse à l'achat et vraiment pas facile à ... »
Réponse de OD cuisines , le Sat Jun 09 00:00:00 CEST 2012
« Pierre d'argent, lame rasoir plate (dans le sens non coupant), pas de miracles. Le vinaigre ne peut faire de mal Cdlt »
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Nettoyage d'un four à gaz
par machou, le Sat Aug 14 00:00:00 CEST 2010
« je voudrais m'acheter une gaziniere a gaz ,est ce que le nettoyage pyrolyse existe pour une gaziniere a gaz merci »
Réponse de FredKGP , le Fri Feb 11 00:00:00 CET 2011
« Bonjour A ma connaissance seul Fagor-Brandt fabrique des gazinières à four pyrolyse gaz: Brandt KGP1010W. Les modèles Sauter SCG740W et De Dietrich DCG750W ou DCG750X ne sont plus produits depuis 2009 mais sont peut être encore trouvables. »
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