Plaque de cuisson au gaz
La plaque de cuisson au gaz est simple d'utilisation et performante !
La plaque de cuisson au gaz est le système de plaque cuisson le plus ancien, mais qui est encore fortement utilisé. La plupart des professionnels de la cuisine utilisent ce système de cuisson.
Pour en savoir plus : types de plaque de cuisson
Gorenje
Présentation de la plaque de cuisson au gaz
La plaque de cuisson au gaz est une bonne solution si vous êtes connecté au réseau de gaz de ville mais peut également être alimentée par une bouteille de gaz.
Les plaques de cuisson gaz les plus répandues sont vendues avec 2, 4 ou 5 brûleurs. La taille de la plaque de cuisson au gaz dépend donc fortement du nombre de brûleurs :
- 27 × 30 cm pour une plaque 2 brûleurs ;
- 58 × 60 cm qui est la taille standard pour 3 ou 4 brûleurs ;
- 65 × 75 cm pour une plaque de cuisson au gaz grande largeur, avec minimum 5 brûleurs.
La puissance des feux (brûleurs) d'une plaque de cuisson au gaz varie de 800 à 3 500 W. Mais il est également possible qu'elle soit équipée d'un brûleur pour le wok, et dans ce cas, sa puissance peut aller jusqu'à 5 000 W.
Avantages de cette plaque de cuisson
Si la plaque de cuisson au gaz est largement répandue, c'est parce qu'elle offre de nombreux avantages :
- Elle est simple à utiliser.
- Elle offre une cuisson de grande précision avec un arrêt instantané de la diffusion de chaleur : il suffit de couper le gaz, contrairement à la plaque électrique qui continue à chauffer.
- Elle permet un contrôle visuel de la cuisson.
- La plaque de cuisson au gaz standard est vendue à des prix très abordables.
- Elle propose désormais un système d'allumage intégré.
- Elle dispose également d'un système de sécurité par thermocouple qui arrête automatiquement l'alimentation de gaz lorsque la flamme est éteinte.
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Questions / Réponses
Consultez les questions de nos internautes et les réponses de nos spécialistes.
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Matériau de plaques de cuisson / cuisinière électrique
par Raymonde gibouleau, le Tue Jan 24 00:00:00 CET 2012
« Je viens d'acheter une cuisisnière et on me mentionne que la plaque de cuisson est en verre et les éléments sont radiants. Est-ce que le verre la même... »
Réponse de CREASTYL'IDEES , le Sat Feb 26 00:00:00 CET 2011
« A vrai dire, on ne parle pas de micro-céramique ; je pense que vous faites allusion à de la vitro-céramique. Auquel cas, oui, dans le cas présent c'est la même chose - le verre de votre plaque est bien un verre vitrocéramique. Le radiant que vou... »
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Installation d'une plaque de cuisson
par capucine, le Tue Jan 24 00:00:00 CET 2012
« Peut-on installer une plaque de cuisson gaz sur un lave-vaisselle (cause petite cuisine) ? »
Réponse de OD cuisines , le Tue Mar 15 00:00:00 CET 2011
« Aucun probleme, sauf epaisseur plan de travail (mini 55mm), ou vide de 20mm compensé par filler devant Cdlt »
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Nettoyage de plaque de cuisson mixte induction/gaz
par p-vicente, le Wed May 23 00:00:00 CEST 2012
« Bonjour, Voilà deux à trois ans que j'ai acheté une plaque de cuisson mixte BRANDT : induction/gaz. Très couteuse à l'achat et vraiment pas facile à ... »
Réponse de OD cuisines , le Sat Jun 09 00:00:00 CEST 2012
« Pierre d'argent, lame rasoir plate (dans le sens non coupant), pas de miracles. Le vinaigre ne peut faire de mal Cdlt »
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Entretien de ma plaque électrique
par chris7, le Tue Jan 24 00:00:00 CET 2012
« Bonjour, comment faire pour enlever du plastique fondu sur une plaque électrique ? »
Réponse de marjo , le Thu May 12 00:00:00 CEST 2011
« Si vous avez fait fondre du plastique sur votre plaque électrique, vous pouvez l'enlever en faisant chauffer votre plaque à vide, à température maximale. Le plastique va alors refondre jusqu'à complètement disparaitre. S'il reste quelques traces, vou... »
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Comment rénover sa plaque de cuisson ?
par Elricka, le Mon Jun 18 00:00:00 CEST 2012
« Bonjour ! je vous envoie un message pour avoir j'espère une réponse à ma question. Ca fait bientôt 1 an qu'on habite dans 1 appartement ou il y à 1 pl... »
Réponse de Elricka , le Tue Jun 19 00:00:00 CEST 2012
« Merci pour la page guide pratique. Ma plaque c'est électrique vitrocéramique »
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