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Les systèmes de congélation équipant les réfrigérateurs

Un réfrigérateur table top ne va pas avoir un compartiment congélation égal à celui d'un combiné réfrigérateur congélateur. Chaque type d'appareil a son niveau de congélation, et il convient de bien suivre le mode d'emploi.

Les performances de températures

Pour connaître les performances en température du compartiment congélateur, il faut se référer au nombre d'étoiles du congélateur. Chaque étoile équivaut à -6°C.

Ce tableau récapitulatif peut vous permettre de faire la différence entre :

Réfrigérateur distributeur de glace et d'eau fraîche

Samsung

  • Le freezer :
    Les appareils de froid négatif (ou réfrigérateur muni d'un compartiment spécial), appelés freezer, (**) peuvent abaisser ou maintenir la température d'un produit à une température de -0 à -4 °C, mais ne permettent pas une conservation des produits congelés ou surgelés au-delà de quelques jours.
  • Le conservateur : 
    Les conservateurs capables de maintenir un produit à une température de -18  °C (***), permettent uniquement le stockage des produits congelés ou surgelés.
  • Le congélateur :
    Les congélateurs capables de maintenir un produit à une température de -18  °C et munis d'une fonction de congélation (****) permettent de congeler les aliments par un abaissement rapide de leur température en les exposant à un froid plus intense, inférieur ou égal à -24  °C. Seuls ces modèles sont en mesure de congeler un aliment.
Nombre d'étoiles Type d'appareil Température minimale Durée de conservation
Pas d'étoile Ce genre d'appareil ne possède pas de compartiment congélateur. -0°C Pas de conservation possible de produits surgelés
* Conservateur -6°C Jusqu'à 2 jours de conservation
** Conservateur -12°C Jusqu'à 2 mois de conservation
*** Conservateur -18°C Jusqu'à 12 mois de conservation
**** Congélateur -18°C et plus Réelle congélation maison de 3 à 12 mois

Pour aller plus loin

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Questions / RéponsesComprendreChoisir.com

Consultez les questions de nos internautes et les réponses de nos spécialistes.

  • Mon réfrigérateur congèle mes aliments

    par lrivoire, le Thu Apr 01 00:00:00 CEST 2010

    « Mon réfrigérateur congèle mes aliments alors qu'il est sur thermostat 1. Je pense qu'il y a un problème technique. Que puis-je faire? Merci »

    Réponse de ahmarghar , le Thu Apr 01 00:00:00 CEST 2010

    « Premièrement ne tardez pas, car il est possible que ce problème, en plus de vous gâcher la vie, vous ruine en consommation électrique ! Ensuite, si votre réfrigérateur est encore sous garantie, n'attendez pas et faites venir le pro. Bon courage ! »

    Lire la réponse

  • Le réfrigérateur ne produit plus de froid alors que le compartiment congélateur indépendant marche

    par fdide, le Sun Oct 24 00:00:00 CEST 2010

    « REFRIGERATEUR CONGELATEUR LG Depuis quelques jours, j'épongeais régulièrement des petites flaques d'eau sur le 1er plateau du réfrigérateur, juste so... »

    Réponse de , le

    «  »

  • Congélation dans réfrigérateur

    par didine75, le Fri Nov 26 00:00:00 CET 2010

    « Les aliments congèlent dans la partie réfrigérante. Pouvez-vous me renseigner à ce sujet. Cordialement »

    Réponse de marjo , le Tue Dec 21 00:00:00 CET 2010

    « Bonjour, je vous invite à vérifier le réglage de votre thermostat, à nettoyer le conduit capillaire et à vérifier si ce dernier est bien fixé à l'évaporateur. Il peut également s'agir d'une accumulation de poussière, ou bien d'un disfonctionnement ... »

    Lire la réponse

  • Température de mon réfrigérateur "américain"

    par faycal, le Mon Jul 02 00:00:00 CEST 2012

    « j'ai constaté que la partie congélation de mon frigo SIEMENS "americain" KA60NA40NE ne refroidit comme avant malgré le point de consigne a - 18 , et e... »

    Réponse de hippofred , le Mon Jul 02 00:00:00 CEST 2012

    « L'avez-vous déjà décongelé ? De temps en temps il faut gratter la glace. Et aussi vérifier derrière s'il n'y a pas trop de poussière car cela peut entrainer une déperdition des capacités de refroidissement. »

    Lire la réponse

  • Conservation de la viande au réfrigérateur

    par tinou, le Tue Jan 24 00:00:00 CET 2012

    « Pourquoi mes chats mangent du haché (de boeuf par ex.) sous cellophane, mais si je met le haché dans du papier aluminium pour le lendemain, ils ne veu... »

    Réponse de OD cuisines , le Wed Apr 20 00:00:00 CEST 2011

    « Sans doute la même difference que pour nous entre la viande sous vide, et celle en conserves.. Cdlt  »

    Lire la réponse

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    Fnac (grands magasins)

    Un magasin bien achalandé, de bons conseils de la part des vendeurs qui sont souriants et un ser ...

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