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Les zones du réfrigérateur

Aperçu d'un réfrigérateur ouvert

Une fois le choix du réfrigérateur effectué, une fois qu'il est installé et prêt à l'utilisation, c'est à vous de jouer !

Il s'agit désormais de savoir comment avoir une utilisation optimale de l'appareil afin de conserver au mieux les aliments.

Pour cela, il faut :

Si vous ne possédez pas un réfrigérateur à froid brassé ou ventilé, la température à l'intérieur de l'appareil ne sera pas la même en haut, au milieu et en bas. Il est donc important, pour une meilleure conservation des aliments, de bien ranger chaque denrée au bon endroit.

Les 4 zones de froid

Il existe quatre zones dans un réfrigérateur :

La zone froide : entre 0°C et 3°C :

C'est la partie haute du réfrigérateur. On y range les laitages (fromages frais ou au lait cru, laitages entamés), les viandes et poissons crus, la charcuterie, les jus de fruit frais, les produits à décongeler, les plats cuisinés, les crustacés.

La zone fraîche : entre 4°C et 6°C :

C'est la partie centrale du réfrigérateur qui peut accueillir toutes les viandes et poissons cuits, les fruits et légumes cuits, les pâtisseries, les sauces, les laitages non entamés comme les fromages à pâte dure ou semi-ferme, les yaourts, la crème fraîche...

Le bac à légumes : entre 8°C et 10°C :

C'est le bac qui se trouve tout en bas du réfrigérateur. On y range les fruits et légumes frais ainsi que les fromages en cours d'affinage. Si votre réfrigérateur comporte deux bacs, mettez les légumes d'un côté et les fruits dans l'autre.

La porte du réfrigérateur - la zone tempérée: entre 6°C et 8°C :

C'est la zone la plus « chaude » de l'appareil. Il faut donc y conserver tous les aliments qui ont besoin d'une réfrigération légère. On y place donc les œufs, le beurre, les confitures, les condiments (cornichons), les boissons (jus de fruits, eau, sodas), les sauces telles que les vinaigrettes, la mayonnaise, le ketchup, la moutarde...

Les différents zones de froid

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Questions / RéponsesComprendreChoisir.com

Consultez les questions de nos internautes et les réponses de nos spécialistes.

  • Mon réfrigérateur congèle mes aliments

    par lrivoire, le Thu Apr 01 00:00:00 CEST 2010

    « Mon réfrigérateur congèle mes aliments alors qu'il est sur thermostat 1. Je pense qu'il y a un problème technique. Que puis-je faire? Merci »

    Réponse de ahmarghar , le Thu Apr 01 00:00:00 CEST 2010

    « Premièrement ne tardez pas, car il est possible que ce problème, en plus de vous gâcher la vie, vous ruine en consommation électrique ! Ensuite, si votre réfrigérateur est encore sous garantie, n'attendez pas et faites venir le pro. Bon courage ! »

    Lire la réponse

  • Température de mon réfrigérateur "américain"

    par faycal, le Mon Jul 02 00:00:00 CEST 2012

    « j'ai constaté que la partie congélation de mon frigo SIEMENS "americain" KA60NA40NE ne refroidit comme avant malgré le point de consigne a - 18 , et e... »

    Réponse de hippofred , le Mon Jul 02 00:00:00 CEST 2012

    « L'avez-vous déjà décongelé ? De temps en temps il faut gratter la glace. Et aussi vérifier derrière s'il n'y a pas trop de poussière car cela peut entrainer une déperdition des capacités de refroidissement. »

    Lire la réponse

  • Problème avec réfrigérateur-congélateur Siemens

    par archimede, le Thu Aug 26 00:00:00 CEST 2010

    « Tous les voyants sont au Vert,mais les températures à l'intérieur restent très élevées ! QU'est-ce que c'est »

    Réponse de OD cuisines , le Fri Aug 27 00:00:00 CEST 2010

    « Bonjour, Les raisons peuvent etre : Trop de chaleur exterieure Joint usé Liquide frigorigene absent Et dans certains cas de forte chaleur le fait de le mettre au maximum fait chauffer le compresseur qui ajoute de la chaleur a l'environnement ou le re... »

    Lire la réponse

  • Réfrigérateur-congélateur tout intégré Siemens qui chauffe

    par clarafo, le Sun Jul 25 00:00:00 CEST 2010

    « Bonjour, J'ai acheté un combiné frigidaire-congélateur siemens il y a 1 an à mon cuisiniste. Celui-ci s'est occupé de la pause en même temps que celle... »

    Réponse de OD cuisines , le Sun Oct 31 00:00:00 CEST 2010

    « Bonjour, Pas normal du tout Il doit y avoir une ventilaltion basse et une haute d'environ 200 cm² par grille ou trou en haut du socle pour ne pas le voir et au dessus de la colonne de la meme surface Normalement sur le meuble il y a de plus en plus u... »

    Lire la réponse

  • Panne du réfrigérateur, mais le congélateur fonctionne normalement

    par papetphil, le Sun Oct 03 00:00:00 CEST 2010

    « le frigo ne fait pas de froid alors que le congelateur fonctionne normalement »

    Réponse de costes , le Mon Oct 04 00:00:00 CEST 2010

    « Sans plus d'infos, difficile de répondre. Mais il y a vraisemblablement 2 compresseurs ou 2 circuits de froid (un pour chaque partie), et seulement celui du réfirgérateur est mort. Ou alors, et c'est à vérifier, il n'y a qu'un compresseur et qu'un se... »

    Lire la réponse

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    dépanne pour s'acheter à manger à l'heure du déjeuner. Cependant le magasin est petit, exigu, et ...

    19/01/2013 - lire l'avis

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    Sael75a publié un avis sur
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    Un bon supermarché de quartier avec un choix alimentaire assez important. Cependant personnel pa ...

    19/01/2013 - lire l'avis

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    PJ8HW8VSa publié un avis sur
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    C'est toujours pratique d'avoir ce carrefour Market pas très loin de son lieu de travail. Les pr ...

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