Restaurant du Labourd

Une bonne adresse à conseiller entre amis et en famille.

• Appréciation générale : Si vous vous fiez à la carte de ce restaurant vous n’aurez pas forcément l’intention de vous arrêter et vous louperiez l’occasion de vous régaler à un prix très raisonnable. Les propositions du jour sont une bonne façon de découvrir la qualité des plats proposés, tant au niveau de la subtilité des saveurs que de la présentation des mets.
• Ce qu'il a aimé : La quantité est suffisante et le service est correctement réalisé avec de bons conseils sur les vins pour accompagner vos plats. Le café gourmand est réellement gourmand et c’est également le cas pour tous les desserts.
• Ce qu'il n'a pas aimé : Dommage que le cadre ne soit pas plus en harmonie avec la qualité de la cuisine.

une cuisine basco espagnole revisitée

• Appréciation générale : Ambiance bodega avec tapas (7,5 euros) et sangria maison en entrée: des couleurs et des parfums du sud ...du choix et des saveurs qui mettent délicieusement en appétit. C'est avec le poisson que le chef Pélot nous emmène dans un dédale d'associations de parfums parfois étonnantes telle le merlu et sa raviole de langouste à la mangue. La sole et son samoussa sont une belle réussite aussi ...vivement que l'on goute à la louvine & à la morue. 4 poissons du jour (extra frais) sont proposés à l'ardoise en plus de la carte habituelle. Pas de menus. Boeuf, agneau, canard, veau ...la viande est aussi à l'honneur.
• Ce qu'il a aimé : Des produits frais, locaux, gouteux et bien travaillés. Service agréable, très rapide et sans chi chi.. Des plats généreux et plein d'aromes. Le poisson est sublimé par le Chef avec des associations inhabituelles. La possibilité d'être en salle, dans la véranda ou en terrasse. Restaurant ouvert tous les jours en juillet et aout et fermé lundi soir et mardi le reste de l'année.
• Ce qu'il n'a pas aimé : Bon j'adore le Txakoli (vin blanc le plus cher de ce restaurant à 16 euros) mais c'est vraiment dommage de n'avoir pas un vin blanc qui va s'associer et embellir le poisson. Un Grave, Loire, Bourgogne, Alsacien ...voir même un entre-deux-mers de bonne facture serait de meilleur aloi.

un endroit à recommander

• Appréciation générale : restaurant discret à la sortie d'Ustaritz, à recommander à tous les gourmets qui veulent se régaler d'un bon repas raffiné et bien servi. La cuisine est excellente, les assiettes sont bien présentées et bien garnies. Le goût et l'assaisonnement ne sont pas oubliés... Je le conseille à tous les épicuriens, coin discret à recommander à vos amis ils y reviendront!
• Ce qu'il a aimé : tout
• Ce qu'il n'a pas aimé : rien

• Appréciation générale : Mariage d'épices délicieusement réussi. Assiettes copieuses, jolie présentation, service nikel. C est le genre de restaurants qu'on conseille à ses amis! c est le genre de restau qui sort du lot!

• Appréciation générale : une tres bonne adresse a ustaritz !!!! cuisine raffinee, service impeccable, tres copieux... je recommande l'assiette de tapas avec la sangria maison...!