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Informations générales

Description

Cyril Avert, quand la passion se déguste !

Boulangerie Patisserie Cyril Avert

Passionnés par notre métier, nous vous proposons un large choix de produits à la hauteur de vos attentes.

Pour vous régaler une large gamme de baguettes, de pâtisseries, de pains spéciaux, de viennoiseries et de chocolats.

En matière de pâtisseries, chez CYRIL AVERT, vous en avez pour tous les goûts et toutes les couleurs ! Nos pâtissiers recèlent d'imagination pour vous présenter chaque jour des pâtisseries « fait maison », originales et gourmandes.

Horaires

  • lundi
    • 06h00 - 20h00
  • mardi
    • 06h00 - 20h00
  • mercredi
    • 06h00 - 20h00
  • jeudi
    • 06h00 - 20h00
  • vendredi
    • 06h00 - 20h00
  • samedi
    • 06h00 - 20h00
  • dimanche
    • 06h00 - 13h15
  • lundi
    • 06h00 - 20h00
  • mardi
    • 06h00 - 20h00
  • mercredi
    • 06h00 - 20h00
  • jeudi
    • 06h00 - 20h00
  • vendredi
    • 06h00 - 20h00
  • samedi
    • 06h00 - 20h00
  • dimanche
    • 06h00 - 13h15

Clientèle

  • Particuliers
  • Professionnels

Prestations

  • Boulangerie-pâtisserie
  • Artisan boulanger-pâtissier
  • Chocolaterie

Produits

  • Pains spéciaux
  • Baguettes
  • Viennoiseries
  • Pâtisseries
  • Chocolats

Paiement

  • CB
  • Visa
  • Mastercard

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7 avis d'utilisateurs

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(1) Cette note ne prend en compte que les avis de moins de 2 ans.

  • au sujet de Boulangeries-pâtisseries (artisans) Expérience du 03/04/2016
    Gégé28

    Religieuse au caramel beurre salé plutôt dégoûtante .... Amer au goût et pâte à choux cartonnée A-priori tous les desserts que j'ai pu goûter sont très sucrés et très chers . Quand à la baguette ça ne casse pas trois pattes à un canard.... Décevant

    • Accueil/service
    • Rapport qualité/prix
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    Boulangerie Patisserie Cyril Avert
    La réponse du professionnel, le 13/04/2016
    Bonjour Mr Vacandare J’ai bien lu avec attention votre message du 3 avril sur les pages jaunes. Très soucieux de la qualité des produits proposés et de l’accueil fait aux clients, j’ai voulu vous répondre personnellement. Concernant le produit religieuse au caramel beurre salé, que vous indiquez comme dégoutant. C’est un parfum que nous faisons de temps en temps pour changer des parfums classiques. La pâte à choux est la même pour les autres produits à base de pâte à choux, c’est pourquoi je suis étonné de votre remarque pour le coté cartonné de la pâte. Pour le côté amer de la crème, il se peut qu’il y ai eu un souci de dosage de la crème. C’est pourquoi que je vous invite à revenir, et à vous faire connaitre afin que vous puissiez choisir un autre produit qui je l’espère sera à votre goût. Concernant les « autres desserts », pour le coté très sucré, cela est affaire de goût, puisque apparemment ils sont tous dans ce cas là. Pour le coté « très cher », je vous invite à comparer avec mes confrères de la place chartraine, vous constaterez que nous sommes bien placés. Toutes nos pâtisseries sont faites maison, par des professionnels, avec des produits de qualité, avec de belles présentations. Pour finir, concernant la baguette, qui « ne casse pas trois pattes à un canard ». Sachez qu’elle est fabriquée de manière artisanale, avec de la farine de qualité, et sans additifs. Et surtout que le responsable de boulangerie a gagné le concours de la meilleure baguette de France en 2015, et qu’il veille à la régularité de la qualité de ses produits. Nous avons également gagné en 2016 le concours de la meilleure baguette d’Eure et Loir. Notre baguette est relativement connue sur chartres, nous en vendons jusqu’à 2000 par jour, tous les jours. Je pense que nos clients reviennent, parce qu’ils apprécient la qualité de cette baguette. Comme vous avez été aussi déçu par notre baguette, je vous invite également à revenir et en reprendre une autre. Et surtout je vous ferais découvrir « en coulisse », les secrets de fabrication de notre baguette, pour vous rassurer sur la qualité de conception de cette dernière. Dans tous les cas je reste à votre disposition pour vous rencontrer, à vous faire connaitre quand vous reviendrez. Je note vos remarques pour nos équipes, afin de progresser encore. Cordialement Cyril Avert
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  • au sujet de Boulangeries-pâtisseries (artisans) Expérience du 10/10/2012 au 13/08/2014
    Patisserie de qualité

    Je n'hésite pas à faire quelques kilomètres pour y acheter mes patisseries d'exception et je n'ai jamais été déçue. Le prix au regard de la qualité est parfaitement raisonnable mais j'ai de plus en plus de mal à surprendre mes invités car les patisseries ne se renouvelent pas beaucoup, c'est dommage !

    Le goût, la qualité et le prix.

    Le renouvelement des patisseries.

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  • au sujet de Boulangeries-pâtisseries (artisans)
    Excellentes baguettes !

    Les avis des internautes sont souvent excessifs mais là on peut être dans les superlatifs au moins pour la qualité du pain. J'ai habité à Paris proche de Poilane et de Poujauran deux très réputées boulangeries de la capitale avec du très bon pain, Cyril Avert est à la hauteur de ceux-là. Par contre l'accueil est passable et oui c'est vrai un peu pédant mais bon...

    Pains et gâteaux sublimes vraiment, un mille feuilles rarement présenté mais absolument génial

    accueil peu souriant, boulanger qui vise un peu grand et prétentieux

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  • au sujet de Boulangeries-pâtisseries (artisans)
    Différend réglé

    Grâce à une entrevue avec M.Cyril Avert, j'ai enfin pu faire entendre et comprendre ma déception à un artisan qui peut admettre des maladresses et satisfaire le client.

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  • au sujet de Boulangeries-pâtisseries (artisans)
    L'idée était bonne

    le concept était bon mais comme tout entreprise (française malheureusement) cela manque de constance. Les baguettes sont immangeables. On ne peut pas les congeler , c'est du chewing-gum dès qu'elles refroidissent. On est loin de la bonne baguette croustillante et légère. Tous les pains de cette boulangerie sont lourds, les mies sont lourdes, les personnes âgées ne peuvent pas les manger, la croûte blesse!!! quand je peux éviter cette boulangerie je n'hésite plus! pour les gateaux , celle ci ou une autre je trouve les prix exorbitants surtout pour une qualité superficielle! c'est du tape à l'oeil c'est tout.

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  • au sujet de Boulangeries-pâtisseries (artisans)
    Ce n est plus ce que c était

    Une excellente boulangerie les 2 premières années, tant au niveau des baguettes que la pâtisserie, mais depuis, les baguettes ne sont plus ce qu elles étaient, et les pâtisseries hors de prix pour une qualité.... Les macarons ne sont pas moelleux... Médiocres.

    Baguettes avant... Le large choix de pâtisseries

    La mauvaise foi, la qualité des baguettes maintenant, les macarons

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  • au sujet de Boulangeries-pâtisseries (artisans)

    Excellente patisserie avec un choix énorme tant au niveau des gateaux que de la confiseries. Tous les chocolats sont excellents, les macarons à tomber. Gateaux originaux avec un mélange subtil des goûts. Coût un peu élevé mais la qualité est au rendez-vous.

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Contacter Boulangerie Patisserie Cyril Avert

12 Bis av Maurice Maunoury, 28600 LUISANT

boulangeries-pâtisseries (artisans)
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Informations financières et juridiques

Sur l'établissement

SIRET 50079446600010
Code NAF 1071C
Effectif de l'établissement 20 à 49 salariés
Typologie de l'établissement Siège

Sur l'entreprise

SIREN 500794466
Siège de l'entreprise 12 Bis av Maurice Maunoury, 28600 LUISANT
Forme juridique Société par actions simplifiée
Capital social 250 à 500 K€
Effectif de l'entreprise 20 à 49 salariés
TVA intracommunautaire FR74500794466
Etablissements de l'entreprise
Principaux dirigeants
  • Associé commanditaire : M POUZOL LUDOVIC
Autres dénominations
  • L'instant Pain Cyril Avert
  • BOULANGERIE PATISSERIE CYRIL AVERT

Chiffres clés au 18/06/2016

Chiffre d'affaires (CA) 2 à 2,4 M euros
Excédent brut d'exploitation (EBE) 101 à 249 K euros
Résultat net 101 à 249 K euros

Données issues de la société Solvabilité Entreprise et/ou de la base de données Sirene, droits réservés INSEE - mise à jour mensuelle

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