david baudart

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CUISINE TRADITIONNELLE - À deux pas du quartier Montparnasse à Paris existe un lieu où le produit est roi, le restaurant L'Authentique. Au programme, une cuisine traditionnelle française, une carte de saison avec poissons du jour, viandes copieuses et accompagnements gourmands, un accueil décontracté et pour parfaire le tout, une ambiance bistrot lyonnais avec serviette à carreaux Vichy, banquette rouge et bar à vins. Que demander de plus ?\n\nSUGGESTIONS - Le ceviche de dorade royale aux aromates, croquant de légumes, canuts - La pièce du boucher, pommes grenailles - Le tartare de bœuf coupé au couteau - Le tendre lapin au cidre, purée grand-mère, girolles - La profiterole géante sauce chocolat - Le pain perdu brioché, glace caramel au beurre salé.\n \nLE PLUS - Sur réservation, les cours d'œnologie du restaurant L'Authentique. Pour se familiariser dans une ambiance détendue aux techniques du vin.

• bistrot
• cuisine française
• animaux acceptés
• restaurant repas de groupe
• terrasse
• wifi