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Cet hôtel de 3 étoiles, situé au cœur du Marais Poitevin, vous invite à une escapade gourmande.

Un restaurant gastronomique, réputé par sa cuisine régionale, de qualité labellisé 4 cocottes.

Une salle de séminaires est à votre disposition, pouvant accueillir jusqu'à 18 personnes.

Budget

  • Prix moyen : 16-20 euros

Cuisine

  • Cuisine française

Ambiance

  • féerique
  • confort
Le 22 juillet 2020

Formules

Suggestions du chef

Prestations

  • chambres spacieuses
  • climatisation
  • insonorisation
  • plats à emporter
  • produits du terroir
  • patio
  • terrasse
  • facilités bébés
  • accès aux personnes à mobilité réduite
  • séance de travail
  • forfait journée d'étude
  • parking
  • animaux acceptés

Informations pratiques

Horaires

  • Lundi

Informations clés

Restaurant fermé le Dimanche soir et le Lundi.

Horaires incorrects ? Je suggère une modification.

À propos

Les moyens de paiement

  • CB
  • Visa
  • Mastercard
  • American Express
  • Titres restaurants

Ambiance

  • féerique
  • confort

Nombre de chambres

13

Références et guides

  • Guide Michelin
    Guide Michelin
  • Logis
    Logis

Activités

Avis

5/5
Très bien
10 avis
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  • Karine Montluçon
    5/5
    Le 28 janvier 2020 au sujet de Restaurants Expérience vécue le 14 novembre 2019

    Joli moment

    Un des meilleurs restaurants jamais fait... Quelques semaines dans les marais poitevins nous ont permis d'apprécier ses spécialités... Le Central est un must... En bonus, un service parfait, de bons vins à des prix raisonnables... et la possibilité d'une petite ballade avant ou après le long du canal. Avant de quitter votre région, nous y retournons ce soir.

    Les points positifs

    La qualité du repas. L'originalité (sans souhait d'époustoufler) des plats. La décoration des assiettes. le service discret. Le cadre du village. Merci.

    • Cuisine
    • Accueil/service
    • Cadre/ambiance
    • Rapport qualité/prix

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  • GogoBuzz Paris
    5/5
    Le 1 mai 2016 au sujet de Restaurants Expérience vécue le 26 avril 2016

    Très bon restaurant au cœur du marais poitevin avec un menu très abordable, des vins à tres bon prix et un service souriant professionnel et pas guindé

    • Cuisine
    • Accueil/service
    • Cadre/ambiance
    • Rapport qualité/prix

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  • jbx Bayonne
    5/5
    Le 22 juillet 2015 au sujet de Restaurants Expérience vécue le 2 juillet 2015

    Un chouette gastronomique au cœur de la venise verte

    De la réservation à notre départ de ce restaurant, tout n'a été qu'enchantement. Le service est vraiment excellent, attentionné et discret: tout a été fait pour que mes parents âgés de 83 ans se sentent bien. Nous avions un serveur dédié et c'était fort agréable. La cuisine est inventive, parfois surprenante et très gouteuse. Une fraicheur, une cuisine soigneuse et une exécution sans faille vous transportent dans un monde ou le délice est roi. Les plats sont beaux et bien réfléchis ...ils donnent des idées au cuisinier amateur. Les prix sont adaptés: du menu du marché (20 €), au menu dégustation (44 €) en passant par la carte ou la formule déjeuner (17 €), on peut se régaler à faible cout, notamment au regard de la qualité élevée des mets. Des bons vins à prix raisonnable ...et des desserts à tomber. Le lieu est calme, bien équipée et agréablement décoré. L'excellence dans le détail est recherchée par de petites attentions, du pain maison, des décorations d'assiette précises et sans chichi, la discrétion et l'efficacité du serveur, le coté zen et la fraicheur du lieu, des spécialités locales (poisson d'eau douce, escargots, gibier ...) mise à l'honneur, une cuisine traditionnelle et revisitée avec originalité, ... Ce restaurant m'a séduit et je le classe dans mes meilleurs adresses, comme la plupart des guides. Merci à Hervine et Jean-Paul Guenanten pour ce voyage gastronomique. La décoration peut paraitre un peu vieillotte avec beaucoup de bois et notamment des meubles en bois peint. J'aime bien ce coté rustique et je le préfère au modernisme sans chaleur de bien des lieux. Et puis rien ne vaut le bois brut face à du contreplaqué, mélaminé, aggloméré, plastiqué ...souvent nocif pour la santé (colle, solvant, poussière).

    Les points positifs

    Cuisine, service et situation du restaurant au cœur du marais Poitevin. Joli patio et restaurant bien climatisé.

    Les points négatifs

    pas facile de se garer près du restaurant mais il y a un parking non loin.

    • Ambiance
    • Cuisine
    • Cadre / décoration
    • Service
    • Rapport qualité / prix

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  • PJmobiO9P361
    5/5
    Le 16 janvier 2013 au sujet de Hôtels

    Très bonne cuisine . Les produits sont très bien travaillés. Et un service de qualité

    • Situation géographique
    • Chambre
    • Décoration / ambiance
    • Service
    • Rapport qualité / prix

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  • albemi86 Poitiers
    4/5
    Le 3 mai 2012 au sujet de Restaurants

    Au calme

    très bon acceuil avec un service discret et efficace; un bon choix au niveau des menus belle presentation ,belle carte des vins, beaucoup de petites attentions que des choses positives .très bien plaçé pour une agreable promenade.

    Les points positifs

    la decoration ,l' efficacité, la discretion,

    Les points négatifs

    rien de negatif

    • Ambiance
    • Cuisine
    • Cadre / décoration
    • Service
    • Rapport qualité / prix

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  • Country79 Aiffres
    4/5
    Le 26 janvier 2012 au sujet de Restaurants

    Décue par le vin

    très bonne cuisine sauf le pain un peu dur. les vins étant chers pour notre budget nous avons opté pour un vin rouge en carafe qui n'était pas mentionné sur les cartes. Il était glacé au début et piquant dès qu'il a commencé à se réchauffé. Ça nous a un peu gâché notre repas

    Les points positifs

    la cuisine

    Les points négatifs

    le pain et le vin en carafe

    • Ambiance
    • Cuisine
    • Cadre / décoration
    • Service
    • Rapport qualité / prix

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  • mopython
    4/5
    Le 28 mai 2011 au sujet de Restaurants

    Etape incontournable

    Cet établissement est placé idéalement sur notre route vers le sud et nous y avons fréquemment fait étape, y compris une fois à l'hôtel. JAMAIS DECUS !

    Les points positifs

    Jolies salle et terrasse, même la salle des petits-déjeuners est un plaisir. Excellente cuisine, avec des spécialités régionales, servie par un personnel aimable et efficace. Très bons vins locaux.

    • Ambiance
    • Cuisine
    • Cadre / décoration
    • Service
    • Rapport qualité / prix

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  • iledere17 Le Perreux sur Marne
    4/5
    Le 4 avril 2011 au sujet de Restaurants

    Etape vers le sud

    Excellent restaurant avec une cuisine familiale d'un très bon niveau.L'été la terrasse est un vrai havre de paix.L'hiver la salle est "cosy" c'est une bonne étape sur la route des îles (Ré et Oléron)

    Les points positifs

    A Pâques leur chevreau est un délice.Les escargots savoureux. Les menus offrent un excellent rapport qualité/prix. Un parking privé permet de déjeuner en toute tranquillité.

    • Ambiance
    • Cuisine
    • Cadre / décoration
    • Service
    • Rapport qualité / prix

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  • CamilleC
    4/5
    Le 22 mars 2011 au sujet de Restaurants

    Le restaurant des "frogs"

    Le Central est un restaurant très "vieille France", idéal pour les interminables repas en famille. La cuisine est traditionnelle et excellente. Le service est parfait. Un petit coup de c½ur pour les escargots. Vous pouvez aussi vous laisser tenter par les anguilles.

    Les points positifs

    L'été, une terrasse est ouverte! Pensez à réserver si vous voulez en profiter

    Les points négatifs

    La déco un peu vieillotte

    • Ambiance
    • Cuisine
    • Cadre / décoration
    • Service
    • Rapport qualité / prix

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  • ragondin79
    4/5
    Le 26 novembre 2010 au sujet de Restaurants

    Un restaurant gastronomique

    C'est un excellent restaurant

    Les points positifs

    La qualité des plats. C'est d'un très bon niveau. La présentation des plats, l'originalité c'est parfait. A réserver aux gourmets. Le service est classe.

    • Ambiance
    • Cuisine
    • Cadre / décoration
    • Service
    • Rapport qualité / prix

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Contacter

Le Central

restaurants
4 r Autremont, 79510 COULON
  • Informations financières et juridiques

  • Sur l'établissement

    • SIRET 37787007600017
    • Code NAF 5510Z
    • Effectif de l'établissement 6 à 9 salariés
    • Typologie de l'établissement Siège
  • Sur l'entreprise

    • SIREN 377870076
    • Siège de l'entreprise 4 r Autremont, 79510 Coulon
    • Forme juridique Société à responsabilité limitée (SARL)
    • Création d'entreprise 1 mars 1990
    • Capital social 100 à 250 K€
    • Effectif de l'entreprise 6 à 9 salariés
    • TVA intracommunautaire FR49377870076
    • Principaux dirigeants
      Gérant : M GUENANTEN JEAN PAUL Gérant : Mme FALLOURD HERVINE
    • Autres dénominations
      Le Central
  • Chiffres clés au 11 avril 2020

    • Chiffre d'affaires (CA) 501 à 999 K euros
    • Excédent brut d'exploitation (EBE) 101 à 249 K euros
    • Résultat net 51 à 99 K euros
  • Données issues de la société Solvabilité Entreprise et/ou de la base de données Sirene, droits réservés INSEE - mise à jour mensuelle
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