Le Français

Issoire ville étape de mon trajet. Recommander par mon hôtel il y a 3 semaines mais complet donc je n'avais pas pu y dîner, là j'ai réservé et j'ai pu déguster un tartare de Charolais, très beau et très bien servi. une grande assiette blanche avec dans chaque espace préformé de celle-ci un accompagnement plus 2 sauces pour les frites maison (ketchup et cocktail), un jaune d'œuf trônait au sommet du steak tartare, le tabasco et la Worcestershire sauce m'ont été apportés à part. Rien que de mélanger l'ensemble, me faisait réellement saliver tellement c'était plaisant à voir, je ne vous raconte pas à manger. Franchement je me suis absolument régalée. Il y avait aussi entre autres plats un duo de canard que l'un de mes voisins a pris avec comme accompagnement un parmentier de canard, c'est tout juste s'il n'a pas mangé la cassolette où il y avait le parmentier. Pour le plat ➕ 1 verre de vin rosé de Provence et un déca 23€ et des cents que j'ai oublié. Bref tellement bon et frais que rien n'est resté dans les assiettes ou les plats.